dezembro 03, 2007

MACEDÓNIA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

3 laranjas
3 maçãs
3 bananas
3 pêras
50 grs. de passas de uva
açúcar q.b.
kirsch q.b.


PREPARAÇÃO:

Descasca-se toda a fruta e corta-se em bocadinhos pequenos, que se deitam numa saladeira.
Juntam-se as uvas, previamente demolhadas durante meia hora, em água tépida, açúcar conforme os gostos, e um pouco de kirsch.
Sirva bem fresca.

Publicado por Pedro Nuno às 08:46 AM | Comentários (0)

dezembro 02, 2007

PÊRAS BÊBEDAS

INGREDIENTES:

1 pêra grande, madura e descascada, partida ao meio
1/2 limão sumo de raspa
2 colheres de sopa de queijo fresco
1 colher de mel
1 pitada de noz-moscada
2 colheres de sopa de açúcar
1 copo de vinho tinto
1 pauzinho de canela


PREPARAÇÃO:

Faça uma concavidade, no centro das pêras e encharque-as de limão para não escurecerem.
Encha-as com uma mistura de queijo, mel, raspa de limão, e noz-moscada.
Mantenha-as no frigorifico.
Com o vinho, o açúcar e a canela faça uma calda espessa e perfumada.
Deite o vinho quente sobre as pêras geladas e sirva imediatamente.

Publicado por Pedro Nuno às 10:11 PM | Comentários (0)

AÇAÍ

Fruto pequeno, redondo, de cor violeta. De sua polpa obtém-se o famoso "vinho de açaí", bebida popular na Amazônia e de grande valor nutritivo. A fruta é consumida pura ou tem a sua polpa misturada à farinha de mandioca, tapioca, ao peixe assado ou ao camarão seco. É muito usada ainda em sobremesas, sumos, vinhos, licores e sorvetes.


Publicado por Pedro Nuno às 12:11 PM | Comentários (32)

outubro 06, 2007

BANANA COBERTA COM GELADO

INGREDIENTES:

4 bolas de gelado
2 bananas
cajú q.b.
6 colheres de sopa de sumo de laranja natural
Molho de chocolate q.b.


PREPARAÇÃO:

Cortar as bananas ao meio no sentido do comprimento.
Passe as metades pelo o sumo da laranja e no cajú muito picadinho.
Disponha assim as bananas em pratinhos individuais.
Coloque por cima das bananas as bolas de gelado.
Regue com o molho de chocolate.
Polvilhe com mais um pouco de cajú.
Caso goste decore com rosetas de chantilly.

Publicado por Pedro Nuno às 01:08 PM | Comentários (0)

setembro 19, 2007

SOPA DE MELÃO

INGREDIENTES:

200 grs. massa de pão
erva-doce q.b.
1 ovo
1 melão médio
hortelã q.b.
2 dl. vinho seco


PREPARAÇÃO:

Amasse a massa de pão juntamente com a erva-doce, deixe levedar em zona aquecida.
Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.
Verifique com um palito se está cozido (espete o palito, se sair enxuto está cozido).
Depois de cozido retire do forno deixe arrefecer, corte em fatias e leve de novo ao forno a tostar ligeiramente.
Abra o melão e retire as pevides e descasque.
Com a varinha mágica reduza a puré e junte o vinho branco seco.
Sirva a sopa de melão em taças e acompanhe com as fatias de pão torrado.

Publicado por Pedro Nuno às 08:59 PM | Comentários (0)

agosto 12, 2007

CEREJAS - A sobremesa

Cerejas.jpg
Fruta da época


Publicado por Pedro Nuno às 01:07 PM | Comentários (0)

junho 18, 2007

CHARLOTTE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

4 kiwis
4 decilitros de natas
4 colheres (sopa) de açúcar
2 decilitros de queijo quark
6 folhas de gelatina
Sumo de limão


PREPARAÇÃO:

Bata o queijo quark com o sumo de limão.
Amoleça as folhas de gelatina em água fria e depois dissolva-as em meio decilitro de água fervente.
Bata as natas até ganharem consistência e junte-lhes o açucar.
Junte a gelatina ao creme de queijo e, por último, incorpore as natas.
Leve a mistura ao frigorífico numa forma sem buraco molhada com água fria.
Uma vez solidificada, desenforme a sua sobremesa para o prato de serviço e enfeite com rodelas de kiwi.

Sugestão: Pode, se pretender uma sobremesa ainda mais rica, alternar camadas de creme de queijo com rodelas de kiwi (isto no momento de a enformar).

Publicado por Pedro Nuno às 10:54 AM | Comentários (0)

abril 11, 2007

FRUTA VARIADA

Fruta Variada.jpg
Frutas da época


Publicado por Pedro Nuno às 08:27 PM | Comentários (0)

fevereiro 14, 2007

ANANÁS SURPRESA

Ingredientes:

1 ananás
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fécula de batata
4 gemas
3 decilitros de leite
1 cálice de kirsch
Miolo de amêndoa sem pele


Passe as gemas por uma peneira.
Junte-lhes o leite, no qual se dissolveu previamente a fécula de batata.
Leve a lume brando e, mexendo sempre, deixe engrossar.
Junte ao creme, fora do lume, a manteiga, o kirsch e o açúcar.
Mexa bem.
Lave o ananás. Corte-lhe uma «tampa» e retire, com a ajuda de uma faca, toda a sua polpa.
Corte esta em pedacinhos.
Encha a casca do ananás com o creme de ovos, alternando com camadas de polpa de ananás e de amêndoa cortada em fatias.
Refresque e sirva.

Publicado por Pedro Nuno às 11:03 PM | Comentários (0)

janeiro 19, 2007

MORANGOS ASSADOS OU COZIDOS

INGREDIENTES:

250 gramas de morango
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de shoyo (molho de soja)
cravo e canela a gosto


PREPARAÇÃO:

Numa assadeira ou panela disponha os morangos partidos ao meio. Misture o mel com o suco de limão e shoyo e espalhe este “molho” sobre os morangos. Salpique cravo e canela. Para assar, cubra a assadeira com papel de alumínio e leve-a ao forno pré-aquecido por 15-20 minutos. Se preferir, cozinhe-o em panela tampada, em fogo baixo, por 10-15 minutos.

Publicado por Pedro Nuno às 12:19 PM | Comentários (0)

janeiro 08, 2007

ANANÁS COM FIO DE CARAMELO

INGREDIENTES:

4 rodelas de ananás fresco
creme pasteleiro

Para o caramelo:

6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água

Para o creme pasteleiro:

5 dl de natas
175 grs. de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 vagem de baunilha
2 colheres de sopa de rum escuro


PREPARAÇÃO:

O creme:

Coloque no tacho os ovos inteiros, a farinha, o açúcar e a manteiga.
Misture todos os ingredientes com uma colher de pau.
Leve as natas ao lume a ferver com a baunilha e junte-o ao preparado anterior.
Leve de novo ao lume, mexendo sempre, deixe o creme engrossar sem deixar ferver.
Retire do lume e aromatizar com o rum.
Deixe arrefecer.

Entretanto, descascar o ananás e cortar 4 rodelas.
Por as rodelas em pratos de sobremesa ou num prato de serviço.
Dividir o creme pasteleiro frio pelas rodelas de ananás.
Levar ao frigorífico.
Fazer o caramelo com o açúcar e a água.
Quando estiver dourado, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
Com um garfo ou outro utensílio, fazer fios de caramelo sobre o ananás.
Servir de seguida.

Publicado por Pedro Nuno às 07:40 PM | Comentários (0)

MAÇAS ASSADAS À PARAÍSO

INGREDIENTES:

Maçãs (consoante o número de pessoas)
vinho do Porto
manteiga
açúcar


PREPARAÇÃO:

Tirar os centros das maçãs, evitando furá-las.
Untar com manteiga um tabuleiro de ir ao forno e colocar as maçãs.
Regar com Vinho do Porto (1 cálice) o fundo do tabuleiro.
Encher os buracos das maçãs com o açúcar, um pouco de Vinho do Porto e um fio de manteiga derretida.
Assar em lume brando.

Publicado por Pedro Nuno às 02:31 PM | Comentários (0)

dezembro 29, 2006

MANJAR DE COCO COM CALDA DE MANGA

INGREDIENTES:

Para o manjar:

1 litro de leite
6 colheres (sopa) de maisena
¾ de xícara de açúcar
1 vidro de leite de coco (200ml)

Para a calda:

1 manga grande em cubinhos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de água
3 pimentas-da-jamaica (opcional)


PREPARAÇÃO:

Manjar:

Numa panela, ponha a maisena e vá acrescentando leite frio aos poucos, até que dissolva completamente. Junte o açúcar e mexa. Ligue o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e junte o leite de coco. Despeje numa fôrma previamente molhada com água. Dica: deixe a fôrma molhada por alguns minutos na geladeira antes de despejar o manjar; isso facilita depois na hora de desenformar. Leva à geladeira por no mínimo 6 horas. Desenforme na hora de servir.

Calda:

Separe metade da manga e bata no liquidificador com a água. Junte aos demais ingredientes, numa panela, e ferva por uns 10 minutos, ou até ficar no ponto desejado. Sirva gelada, por cima do manjar.

Publicado por Pedro Nuno às 04:00 PM | Comentários (0) | TrackBack

dezembro 06, 2006

FIGOS FLAMEJADOS COM RUM

INGREDIENTES:

8 figos grandes maduros e rijos;
3 cálices de rum;
1 colher de sobremesa bem cheia de manteiga;
2 colheres de sopa cheias de açúcar.


PREPARAÇÃO:

Lave muito bem os figos com água morna, escorra-os muito bem e ponha-os num pirex que possa ir ao forno e à mesa.
Salpique os figos com três colheres de sopa de água morna.
Polvilhe com o açúcar e nozinhas de manteiga.
Leve ao forno (médio) durante cerca 25 a 30 minutos.
Retire-os do forno, aqueça um pouco o rum, deite sobre os figos e puxe fogo.
Sirva imediatamente os figos em chama.


Publicado por Pedro Nuno às 12:41 AM | Comentários (0)

dezembro 03, 2006

MAÇAS COM NATAS

INGREDIENTES:

10 colheres de sopa de natas
4 maçãs golden
4 colheres de sopa de em pó
2 colheres de sopa de manteiga
30 grs. de miolo de amêndoa, pelada e picada
1 cálice de vinho do Porto branco doce
açúcar q.b.


PREPARAÇÃO:

Descasque as maçãs e com o utensílio próprio retire o caroço das maçãs.
Corte as maçãs em 4 rodelas.
Pôr as rodelas num pirex, e, polvilhá-las com açúcar.
Espalhar por cima nozinhas de manteiga e pondo por cima o vinho do Porto.
Levar ao forno a (170ºC) cerca de 10 minutos.
Retirar do forno, espalhe por cima as natas um pouco batidas, as amêndoas laminadas e polvilhar com o açúcar em pó.
Levar novamente ao forno cerca de 3 minutos ou até ficar dourado.

Publicado por Pedro Nuno às 08:30 PM | Comentários (0)

dezembro 02, 2006

ANANÁS FLAMEJADO

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres e 1/2 de sopa de açúcar
2 rodelas de ananás fresco
1 pau de canela
2 dl de sumo de laranja
1 cálice de licor Cointreau
2 colheres de sopa de polpa de morango
5 gotas de sumo de limão


PREPARAÇÃO:

Levar ao lume numa frigideira onde caibam as 2 rodelas de ananás, a manteiga com a canela, o açúcar, a polpa de morango, as gotas de sumo de limão e o sumo da laranja.
Quando começar a ferver, junta-se as rodelas de ananás e deixa-se cozinhar por 5 minutos.
Por fim inclinando a frigideira para a chama, deita-se o licor para que este pegue fogo (mas cuidado com esta operação) e deixe flamejar.
Sirva imediatamente.

Publicado por Pedro Nuno às 02:41 PM | Comentários (0)

novembro 29, 2006

SUNDAE DE SALADA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

½ xícara de suco de laranja
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho MAIZENA®
4 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (chá) de raspas de laranja
1 pêssego médio picado
20 uvas pequenas cortadas ao meio
6 morangos picados
1 fatia grossa de melão em cubos
2 xícaras de sorvete diet de creme


PREPARAÇÃO:

Numa panela pequena, misture os 3 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo brando até obter consistência de calda. Deixe esfriar. Misture o licor e as raspas de laranja e acrescente as frutas. Distribua o sorvete em 4 taças, divida as furtas com a calda por cima e sirva imediatamente.

Publicado por Pedro Nuno às 05:38 AM | Comentários (0)

novembro 17, 2006

ROLO DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

125 g de farinha de trigo
125 g de açúcar
4 ovos
1 dl de natas
2 maçãs rainetas
Sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de açúcar
Açúcar em pó para polvilhar


PREPARAÇÃO:

Bata as gemas do ovo com 2 colheres de sopa de água quente o açúcar (125 g), até obter um creme esbranquiçado.
Junte a farinha e mexa até homogeneizar a massa.
Incorpore as claras batidas em castelo bem firmes.
Deite este preparado num tabuleiro, untado e forrado com papel vegetal.
Leve a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 15 minutos.
Retire do forno e polvilhe com um pouco de açúcar. Desenforme o bolo sobre um pano e ponha o tabuleiro em cima.
Deixe arrefecer.
Bata as natas até ficarem bem cremosas.
Rale as maçãs sem a casca e junte-as imediatamente às natas.
Junte o sumo do limão e as 2 colheres de sopa de açúcar.
Espalhe o preparado anterior sobre o bolo e enrole com a ajuda do pano.
Pode polvilhar a superfície do rolo com açúcar em pó.

Publicado por Pedro Nuno às 04:23 PM | Comentários (0)

novembro 16, 2006

BANANA CARAMELADA

INGREDIENTES:

3 bananas pequenas, descascadas e cortadas, cada uma, em 4 pedaços
½ xícara de água
1 xícara de chá bem cheia de açúcar
1 litro de óleo de soja (para fritura)

Ingredientes para a Massa:

2 xícaras de chá de água
1 clara de ovo
2 colheres de sobremesa de amido de milho
½ colher de chá de óleo de soja
300 g de farinha de trigo
3 colheres de chá de fermento em pó


PREPARAÇÃO:

Preparar a Massa:

Colocar em uma bacia a água, a clara de ovo, o amido de milho, e a farinha de trigo. Bater até ficar bem macia. Colocar a seguir o óleo de soja e bater novamente. A seguir acrescentar o fermento em pó e misturar novamente. Numa panela, colocar um litro de óleo e aquecer uma temperatura média. Quando o óleo esquentar, pegar a banana já cortada uma a uma e passar na massa, fritando até crescer. Retirar do óleo e escorrer. Novamente, colocar o mesmo óleo e aquecer bem, fritar de uma só vez as bananas até dourarem. Retirar do óleo e reservar.

Preparar o Caramelo:

Numa panela colocar ½ xícara de água, 1 xícara de açúcar e ½ colher de chá de óleo e deixe no fogo alto até ficar dourado. Abaixe o fogo e deixe até formar o ponto de caramelada, mexendo sempre. A seguir colocar as bananas já fritas e uma por uma na caramelada. Arranjar numa travessa já untada com óleo. Após um minuto as bananas endurecerão e estarão prontas para serem servidas.

Publicado por Pedro Nuno às 08:11 AM | Comentários (0)

novembro 03, 2006

SOBREMESA DE ABACATE

INGREDIENTES:

2 abacates bem desfeitos
Sumo de 3 tangerinas
Açúcar a gosto


PREPARAÇÃO:

Mistura-se tudo, polvilha-se com canela e deixa-se gelar antes de servir.

Publicado por Pedro Nuno às 07:04 PM | Comentários (0)

outubro 19, 2006

MAÇÃ RECHEADA

INGREDIENTES:

8 maçãs médias
1 colher (sopa) de sumo de limão
1 400 grs. de leite condensado
1 gema
3 colheres (sopa) de uva passa
canela em pó


PREPARAÇÃO:

Corte uma tampa nas maçãs e cave com cuidado o centro, retirando as sementes. Reserve;
Bata no liqüidificador a polpa das maçãs com o sumo de limão, o leite condensado e a gema. Retire;
Misture a uva passa, recheie as maçãs e polvilhe com canela;
Leve ao forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva quente.

Publicado por Pedro Nuno às 09:01 PM | Comentários (0)

FIGOS RECHEADOS

INGREDIENTES:

20 figos secos
1/2 xícara (chá ) de amêndoas torradas e moídas
1/2 xícara (chá) nozes moídas
1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
1 colher (chá) de chocolate em pó
1/2 copo de vinho Marsala
1 colher (sopa) de açúcar
Canela em pó


PREPARAÇÃO:

Junte as nozes com as amêndoas, adicione as frutas cristalizadas, o chocolate e o açúcar. Misture bem até obter uma pasta;
Recheie com ela os figos e disponha-os em camadas em uma vasilha funda;
Regue cada camada com o Marsala e polvilhe ligeiramente com a canela;
Comprima-os com um peso e deixe repousar;
Serva após três ou quatro dias.

Publicado por Pedro Nuno às 07:07 PM | Comentários (0)

outubro 11, 2006

DELÍCIA DE PÊRAS

INGREDIENTES:

3 pêras
1/2 limão
1 chávena de chá de vinho branco doce
4 chávenas e mais 1 colher de sopa de água
2 paus de canela
1 cravinho-da-Índia
1 colher de sopa de adoçante granulado
1/2 colher de sopa de chá de maisena
1/2 chávena de chá de iogurte
Pau de canela para decorar


PREPARAÇÃO:

Descasque as pêras, deixando-as inteiras e com o pé.
Esfregue-as com metade do limão.
Com uma faca fina, retire o caroço pelo fundo, sem desmanchar a pêra.
Numa panela, coloque as pêras, o vinho, a água, os paus de canela e o cravinho da Índia.
Leve a lume forte até ferver, depois reduza o lume e conte 30 minutos.
Retire as pêras delicadamente com uma colher e coloque-as sobre um prato.
Aumente o lume e deixe a calda ferver por mais 30 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Num prato de servir, coloque o iogurte, arrume a pêra em forma de leque e regue com a calda.
Decore com paus de canela.

Publicado por Pedro Nuno às 02:14 PM | Comentários (0)

setembro 25, 2006

SOBREMESA DE MARACUJÁ

Ingredientes:

1 receita de leite condensado dietético
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de coco ralado
1 envelope de gelatina (sem sabor) incolor, diluído em 4 colheres de água quente
2 claras em neve firme


Preparação:

Bata tudo no liquidificador. Junte as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque em forma untada com óleo e leve à geladeira.

Publicado por Pedro Nuno às 06:24 PM | Comentários (0)

setembro 17, 2006

SOPA GELADA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

7 pêssegos grandes maduros (aproximadamente 1 Kg)
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 xícara (240 ml) de sumo de laranja
1 copo (200 g) de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de mel

Para decorar:
6 morangos médios cortados em fatias finas
1 laranja pequena (100 g) sem sementes e sem película branca cortada em gomos


PREPARAÇÃO:

Retire a pele e os caroços dos pêssegos. Leve-os ao liquidificador junto com o suco de limão até obter um purê. Acrescente o suco de laranja, o iogurte e o mel, misturando bem. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Sirva decorando com as fatias de morango e os gomos de laranja.

Publicado por Pedro Nuno às 02:34 PM | Comentários (0)

setembro 11, 2006

MANGA COM ARROZ E CÔCO

INGREDIENTES:

Arroz:

1 xíc. (chá) de arroz branco tailandês* para sticky rice
1 ½ xíc. (chá) de água
1 ½ xíc. (chá) de leite de coco
1 xíc. (chá) de açúcar
1 pitada de sal

Molho:

½ xíc. (chá) de leite de coco
2 col. (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
fatias finas de 2 mangas descascadas e maduras, mas firmes
folhas de hortelã para decorar


PREPARAÇÃO:

Coloque o arroz (já lavado) e a água em uma tigela. Deixe de molho por pelo menos 1 hora. Ao final do tempo, ferva água em uma panela. Forre uma peneira com um pano limpo e sobre ela disponha o arroz. Posicione a peneira sobre a panela com água fervendo, tampe e leve ao fogo para que o arroz cozinhe no vapor.
Enquanto o arroz cozinha, misture em uma tigela o leite de coco, o açúcar e o sal. Bata com um batedor de arame até encorpar um pouquinho. Reserve. Arroz
Prepare também o molho, misturando o leite de coco, o açúcar e o sal e levando à geladeira.
Deixe o arroz no fogo até ficar cozido e macio. Retire da peneira e coloque-o na tigela com o creme de coco reservado. Misture e deixe descansar de 30 minutos a 1 hora, mexendo de vez em quando e até o arroz absorver todo o creme. Leve à geladeira para esfriar.
No momento de servir, divida o arroz em 4 partes, colocando cada uma delas sobre um prato. Ao lado do arroz, coloque fatias de manga, regue com o molho de coco gelado e decore com folhas de hortelã.

Publicado por Pedro Nuno às 09:12 AM | Comentários (1)

setembro 02, 2006

SOPA GELADA DE FRUTAS

INGREDIENTES:

7 pêssegos grandes maduros (aproximadamente 1 Kg)
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 xícara (240 ml) de sumo de laranja
1 copo (200 g) de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de mel

Para decorar:
6 morangos médios cortados em fatias finas
1 laranja pequena (100 g) sem sementes e sem película branca cortada em gomos


PREPARAÇÃO:

Retire a pele e os caroços dos pêssegos. Leve-os ao liquidificador junto com o suco de limão até obter um purê. Acrescente o suco de laranja, o iogurte e o mel, misturando bem. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Sirva decorando com as fatias de morango e os gomos de laranja.

Publicado por Pedro Nuno às 02:23 AM | Comentários (0)

agosto 11, 2006

DOCE DE MELÃO E LARANJAS

INGREDIENTES:

5 kg de melão
1 e ½ de açúcar
3 copos de água
2 laranjas


PREPARAÇÃO:

Preparar tal como o doce de melão e juntar ao doce obtido, meia hora antes de pronto, o sumo de duas laranjas.

Publicado por Pedro Nuno às 05:31 PM | Comentários (0)

julho 29, 2006

ABACAXI CANCUN

INGREDIENTES:

1 abacaxi descascado e cortado em cubinhos
1 coco fresco
1 garrafinha de creme de leite para chantilly
1 caixinha de pudim de baunilha em pó


PREPARAÇÃO:

Bata o chantilly.Numa panela, coloque para ferver água e o abacaxi já cortado, até que este fique macio. Escorra toda a água e adicione o pó para pudim, mexendo bem até que todo o abacaxi tenha um aspecto uniforme e ligeiramente viscoso. Coloque esta mistura em um pirex, cubra com o chantilly e o coco fresco ralado. Sirva bem gelado.

Publicado por Pedro Nuno às 03:07 AM | Comentários (0)

julho 09, 2006

MORANGOS COM LIMÃO

INGREDIENTES:

1 kg de morangos
175 gr de açúcar
Sumo de 1 limão grande


PREPARAÇÃO:

Lavar bem os morangos, tirar-lhes os pés cuidadosamente, de modo a ficarem inteiros, e deixar escorrer bem a água que contiverem.
Coloque num recipiente, alternando os morangos com o açúcar, espremer o limão e misturar.

Publicado por Pedro Nuno às 01:21 PM | Comentários (0)

junho 25, 2006

PÊSSEGO ASSADO

INGREDIENTES:

pêssegos grandes (os maiores que houverem)
sorvete de creme
licor de laranja


PREPARAÇÃO:

Embrulhar os pêssegos, um a um em papel-alumínio. A parte brilhante para junto da fruta. Colocar os pêssegos no fundo da grelha. Quando o churrasco findar, retirar os pêssegos com luva protetora e abrir os pacotes. Retirar com uma colher de sopa, o caroço dos mesmos. No seu lugar, colocar uma bola de sorvete. Cobrir o sorvete com o licor.

Publicado por Pedro Nuno às 09:55 AM | Comentários (0)

janeiro 22, 2006

MORANGO COM GELÉIA DE PIMENTÃO

INGREDIENTES:

300g de morangos;
1 xícara(chá) de geléia de pimentão


PREPARAÇÃO:

Lave bem os morangos, corte a parte superior e cave cada um com uma colher de café ou um boleador. Recheie com geléia de pimentão.

Publicado por Pedro Nuno às 04:44 PM | Comentários (0)