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agosto 12, 2006

FRANGO QUATRO LATAS

INGREDIENTES:

1 frango de tamanho médio
sal e pimenta a gosto
óleo
3 dentes de alho
1 cebola
1/2 pimentão
1 folha de louro
1 folha de sálvia
mangerona a gosto
3 tomates sem casca
1 lata de milho em conserva
1 lata de ervilha em conserva
1/2 lata de palmito picado
1 lata de creme de leite
queijo muzzarela

PREPARAÇÃO:

Refogue o frango em um pouco de óleo temperado com sal. Depois de refogado, retire-o da panela, deixe esfriar e desfie-o. Na gordura que ficou na panela, coloque a fritar o alho, a cebola, o pimentão, o louro, a sálvia, e a mangerona. Quando estiver tudo cozido coloque os tomates para formar o molho. Quando o molho estiver pronto, acrescente o frango desfiado e as latas de milho e de ervilha sem o caldo, acrescente também o palmito e deixe ferver por mais ou menos 2 minutos. Desligue e por fim junte o creme de leite misturando levemente. Coloque a mistura em um refratário, cubra com uma camada de queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.


Publicado por Pedro Nuno às agosto 12, 2006 07:50 PM

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