« CASSOULET DE TOULOUSE (FEIJOADA FRANCESA) | Entrada | CARPION ISRAELI (CARPA ISRAELENSE) »

novembro 20, 2005

MEMOLIN L VARENYKY (RECHEIOS DO VARENYKY)

INGREDIENTES:

RECHEIO DE QUEIJO

Ingredientes:

2 xícaras de chá de queijo prato
1 ovo, ligeiramente batido
sal a gosto


Modo de Preparar:

Misture o queijo com o ovo e tempere com o sal. Se o queijo é muito seco, utilize um ovo adicional ou nata azeda espessa, que também pode ser adicionada.


BATATA E RECHEIO DE QUEIJO

Ingredientes:

1 colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de manteiga
2 de xícaras de chá de batatas amassadas
1 xícara de chá ou mais de queijo de cabana
sal e pimenta e gosto


Modo de Preparar:

Frite a cebola na manteiga até dourar. Acrescente as batatas e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Varie as proporções e ingredientes nesta receita a seu gosto.


RECHEIO DE CHUCRUTE

Ingredientes:

3 xícaras de chá ou mais de chucrute
1 cebola média cortada
4 colheres de sopa de gordura de toucinho de ou manteiga (pode ser substituída por gordura vegetal)
2 colheres de sopa de nata azeda ou creme de leite
sal e pimenta a gosto


Modo de Preparar
Enxágüe bem o chucrute em água morna, aperte seque. Frite a cebola na gordura ou na manteiga derretida até dourar. Acrescente o chucrute e a nata, tempere com sal e pimenta a gosto.


RECHEIO DE RICOTA

Ingredientes:

250 g de ricota
1 gema de ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de creme de leite
1 pitada de sal
uva passa e nozes



PREPARAÇÃO:

Cobrir com creme de leite ou o molho de sua preferência e levar ao forno imediatamente.


Publicado por Pedro Nuno às novembro 20, 2005 09:10 AM

Comentários

Comente




Recordar-me?

(pode usar HTML tags)