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setembro 24, 2005

BACALHAU À LISBOETA

INGREDIENTES:

1 lombo de bacalhau grande e demolhado
1 kg de batatas
3 dl de azeite
2 cebolas
1 dente de alho picado
Farinha de trigo q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte o bacalhau em filetes que se passam na farinha e se fritam em azeite bem quente.
No mesmo azeite em que se fritaram os filetes, deite as rodelas da cebola e o alho deixando apurar bem.
Frite as batatas aos palitos grossos.
Numa travessa coloque os filetes de bacalhau e cubra-os com a cebola.
Em redor coloque as batatas fritas.
Sirva bem quente.


Publicado por Pedro Nuno às setembro 24, 2005 06:05 PM

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