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setembro 02, 2005

DOCE DE MARMELO (MARMELADA)

INGREDIENTES:

3 kg de marmelos
2,5 kg de açúcar
6 dl de água
Casca de 1 limão

PREPARAÇÃO:

Lavam-se e descascam-se os marmelos « reservar cascas e caroços».
Leva-se ao lume o açúcar com a água, quando começar a ferver junta-se os marmelos e a casca do limão.
Deixar ferver até ficarem bem cozidos, retirar a casca do limão e passar com a varinha mágica.
Vai novamente ao lume mexendo com uma colher até fazer estrada no fundo do tacho.
Guardar em tigelas e servir como desejar.


Publicado por Pedro Nuno às setembro 2, 2005 07:53 PM

Comentários

Ola:

Esta marmelada fica branca ou e da escura?

Obrigado

Publicado por: sofia às julho 23, 2006 01:50 PM

Ola Pedro:
Esta é a receita da marmelada branca?

Publicado por: sofia às outubro 4, 2006 12:05 AM

A marmelada branca e a marmelada escura não sabem ao mesmo?! Obrigado!

Publicado por: Manel às outubro 9, 2006 10:16 AM

A marmelada branca e a vermelha sabem ao mesmo, mas para obter marmelada branca não se pode usar utensílios de metal para descascar e cortar os marmelos. Para que fique branca devem cozer-se os marmelos com casca e depois de bem cozidos e frios, descascá-los à mão e passá-los por um passador que não seja metálico. Faz-se então um ponto de acúcar e junta-se o polme do marmelo, mexe-se muito bem com uma colher e pau e coloca-se em tijelas para secar.

Publicado por: mamãe às outubro 10, 2006 01:36 PM

e a panela ou tacho pode ser de qualquer material ?
Inox , aluminio , ferro...

Publicado por: arpad às outubro 15, 2006 08:51 PM

OLA... COMO SE FAZ A MARMELADA NO PONTO DE CORTAR?
OBRIGADO

Publicado por: Luis Fellipe às julho 27, 2007 04:57 PM

OLA... COMO SE FAZ A MARMELADA NO PONTO DE CORTAR?
OBRIGADO

Publicado por: Luis Fellipe às julho 27, 2007 04:57 PM

Não é por nada mas para a marmelada fica mais branca quando se faz logo ao cortar os marmelos não sei para quê aquele trabalho todo só para ficar branca. e quando se quer a marmelada mais escura basta cortar os marmelos e deixar para fazer a marmelada no dia seguinte, quanto mais tempo esperar mais escura vai ficar.

Publicado por: ferreia às setembro 2, 2007 07:31 PM

gostei muito da marmelada chilena ok! voces estão de parabens ok!!!!!!
fanavio

Publicado por: fanavio às setembro 20, 2007 07:12 PM

Pois, quando chega a altura dos marmelos, lá andamos nós com "eles"às voltas para ver como fica melhor.Nada como a velhinha maneira tradicional de fazer a marmelada ... quem quizer é só pedir

Publicado por: M.Benedito às setembro 26, 2007 08:51 PM

sao estupidossssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss.a e tambem muito parvalhoes obrigada assinado maria dse

Publicado por: maria às outubro 1, 2007 08:24 PM

adoro marmelada ando sempre a procura da mais facil de fazer.Vou exprimentar esta que me parece rapida . depois conto se ficou boa.

Publicado por: sam às outubro 5, 2007 03:27 PM

ja fiz a marmelada e menos complicada que as que costumo fazer .Fica boa mas mais escura do que eu pensava.Mas tambem nao se pode ter tudo e o que poupei no tempo compensa pois esta igualmente saborosa.

Publicado por: sam às outubro 6, 2007 07:30 PM

Marmelada soh em quartos

Publicado por: Joao Goncalves às outubro 7, 2007 02:19 AM

o q é varinha mágica e o ponto de estrada??
obrigado

Publicado por: Leandro às fevereiro 1, 2008 04:52 PM

oi:

tem um jeito mais facil de discascar o marmelo?
bjs
e ficaria feliz se mi respondesse

Publicado por: mauren às março 11, 2008 12:38 PM

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