« AÇORDA DE BACALHAU COM COUVE | Entrada | SOPA SERRANA »

novembro 13, 2007

EMPADÃO DE ATUM

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
1 ½ chávena de leite
1 cubo de galinha
185 g de atum em lata
1 embalagem de 250 g de ervilhas congeladas, cozinhadas
4 batatas médias, em puré
Pimenta preta

PREPARAÇÃO:

Derreta a manteiga ou margarina, junte a farinha, mantenha ao lume durante 1 a 2 minutos sem deixar escurecer.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até ferver.
Junte o cubo de galinha desfeito, o atum e as ervilhas.
Tempere a gosto com pimenta preta.
Coloque este preparado numa travessa de ir ao forno e à mesa, de tamanho médio, cubra com o puré de batata e leve ao forno durante 20-30 minutos.


Publicado por Pedro Nuno às novembro 13, 2007 11:33 PM