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junho 20, 2007

MOELAS

INGREDIENTES:

1 kg de moelas
2 cebolas
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
3 tomates maduros
1 colher de sobremesa de salsa picada
sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Lave bem as moelas e corte-as em pedaços. À parte, refogue as cebolas e os dentes de alho picados, no azeite. Junte depois as moelas, o tomate picado e metade da salsa. Tempere com sal e pimenta, regue com um pouco de água e deixe cozer. Sirva-as, polvilhando com a restante salsa picada.


Publicado por Pedro Nuno às junho 20, 2007 12:45 PM

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