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março 06, 2007

SANDES DE FRANGO LIGHT

INGREDIENTES:

1/2 peito de frango desfiado
1 colher de sopa de maionese light
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
1 colher de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cenoura ralada
1 colher de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de tomate picado
6 fatias de pão integral
3 colheres de sopa de requeijão magro
6 folhas de alface
6 rodelas de tomate
Tempero:
1 litro de água
Sal q.b.
1/2 caldo de galinha
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 galho de salsinha

PREPARAÇÃO:

Numa panela com 1 litro de água, coloque o peito de frango e os temperos.
Cozinhe por 40 minutos.
Depois de cozido desfie o peito de frango e misture com a maionese, a azeitona, a salsa, a cenoura, a cebola, o tomate e reserve.
Espalhe o requeijão nas fatias de pão integral e coloque as folha de alface, as rodelas de tomate e a mistura do peito de frango.
Cubra com a outra fatia de pão.


Publicado por Pedro Nuno às março 6, 2007 03:57 PM

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