« Logo | Entrada | Macarronete cortado, com galinha »

abril 28, 2005

BACALHAU À BENEDITINA

INGREDIENTES:

4 postas de bacalhau demolhado
500 g de batatas
1 pacote de natas
100 g de margarina
Sumo de meio limão
Pão ralado
Sal
Pimenta

PREPARAÇÃO

Cozem-se as batatas e o bacalhau. Retira-se a pele e as espinhas ao bacalhau, mistura-se com as batatas e reduz-se tudo a puré, incorporando as natas. Tempera-se com sal e pimenta, junta-se a margarina derretida e o sumo de limão.
Coloca-se esta mistura num tabuleiro untado com margarina ou azeite, polvilha-se com pão ralado e leva-se ao forno a gratinar.


Publicado por Pedro Nuno às abril 28, 2005 11:13 PM