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abril 23, 2007

COKTAIL DE MELÃO

Ingredientes:

1 melão bem maduro
1 laranja descascada e partida em 4
2 cm de pepino cortado em cubos
1 colher de sopa de cebolinho picado
½ alface pequena, cortada fininha
35 grs. de amêndoas ou avelãs peladas e torradas
2 folhas de hortelã pimenta

Preparação:

Corte o melão em quatro e tire-lhe a polpa em cubos ou bolas. Ponha-os numa taça. Acrescente-lhe os quartos de laranja cortados ao meio, o pepino e o cebolinho. Cubra e guarde no frigorífico até ao momento de servir. Disponha as tirinhas de alface em duas tacinhas e divida a mistura pelas duas. Polvilhe com as amêndoas e decore com a hortelã. Se preferir, substitua o pepino por bagos de uva e junte umas gotinhas de kirch.


Publicado por Pedro Nuno às abril 23, 2007 01:00 PM

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