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abril 20, 2005

BACALHAU À GOMES DE SÁ

INGREDIENTES:

Quatro postas de bacalhau
Meio quilo de batatas
Três cebolas
Três ovos cozidos
Um ramo de salsa picada
Azeitonas pretas
Azeite
Sal
Pimenta

PREPARAÇÃO

Cozem-se as batatas e o bacalhau que se separa em lascas.
Cortam-se as cebolas às rodelas finas e levam-se a alourar num pouco de azeite.
Junta-se o bacalhau e as batatas às rodelas, temperando com sal e pimenta.
Serve-se guarnecido de ovos cozidos cortados às rodelas, salsa picada e azeitonas.


Publicado por Pedro Nuno às abril 20, 2005 01:15 PM