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abril 05, 2005

Arroz chau chau

Ingredientes para duas pessoas:

100 grs. de arroz
100 grs. de carne de porco crua
100 grs. de margarina
100 grs. de carne cozida ou assada
100 grs. de fiambre
3 ovos
0,5 dl. De leite
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Coza o arroz em bastante água, de modo a ficar solto.
Leve-o ao forno durante 15 minutos.
Corte a carne de porco em pedaços pequeninos e frite-os na margarina. Assim que estiver frita, junte a restante carne e o fiambre, também cortados em pedaços pequenos.
Bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta.
Aqueça novamente as carnes e junte os ovos batidos, mexendo bem, como se estivesse a fazer ovos mexidos.
Aqueça o arroz na restante margarina, esfarelando-o bem para que fique solto, e misture com os ovos e a carne.
Rectifique de sal e pimenta e sirva bem quente.


Publicado por Pedro Nuno às abril 5, 2005 09:58 PM